🐕 Cuisse De Poulet Au Lait De Coco Et Curcuma

Enviede Poulet au curry, lait de coco & curcuma ? Découvrez cette recette de cuisine indienne et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de poulet filet de poulet recettes de curcuma recettes de cuisine indienne curry rouge Accord musical

POULET AU CURCUMA ET LAIT DE COCO Ingrédients - 4 blancs de poulet - 1 oignon - 2,5 gingembre frais - 2 cuil. à soupe d’huile - 3 gousses d’ail - 2 cuil. à soupe de curcuma en poudre - 2 cuil. à soupe de concentré de tomate - 1 verre de lait de coco - sel, poivre Épluchez et émincez les oignons. Épluchez le gingembre et taillez le finement. Dans une poêle, faites revenir les oignons 5 min sur feu vif, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Baissez le feu, ajoutez le gingembre et les gousses d’ail pelées et pressées. Coupez le poulet en dés, ajoutez les dans la poêle avec le curcuma et le concentré de tomate. Salez et poivrez. Arrosez avec le lait de coco. Mélangez délicatement et laissez mijoter environ 20 min. Bon appétit ! - Facebook Instagram Site WEB https//recettesfacilesdunegourmande.... FoodReporter © COOKEAT - 2016 Catégories Recettes Antillaises/Créoles Plats créoles Poulet Commentaires désactivés.

Pouletau lait de coco et à la sauce tomate. • Dans le bol du robot Companion muni du Hachoir, mettez l'oignon épluché et coupé en quatre et l'ail pelé puis démarrez en Vitesse 10 pour 10 secondes. • Raclez les bords de la cuve avec la spatule. Ajoutez le gingembre et l'huile. Démarrez le Programme Mijoté P1 sans le Bouchon Vapeur. < Poulet au curry, lait de coco & curcuma Un peu d’histoire le curcuma Épice sacrée utilisée lors de rites religieux, mentionnée dans des textes sanskrits datant de plus de 4000 ans, le curcuma aux vertus colorantes et médicinales a probablement été cultivé à l’origine en Inde. Les Arabes l’introduiront en Espagne, pendant longtemps seul pays européen à s’en servir en cuisine. Le commerce d’Orient en Occident explique les nombreux noms de cette épice. Le terme français curcuma apparaît en 1559, provenant de l’espagnol, tiré respectivement de l’arabe kurkum, qui veut dire safran, à l’origine des abus de langage safran des Indes, safran du pauvre. Au 17e siècle, le très haut pouvoir tinctorial du curcuma, confirmé depuis des siècles, s’utilisera même pour donner un aspect or’ à certains métaux. Son emploi en tant que colorant alimentaire remonte en Europe au 18e siècle. À la fin du 19e siècle, margarines et fromages seront souvent colorés’ au curcuma, que l’on associe aujourd’hui à la cuisine indienne ainsi qu’aux produits et nombreuses études ventant les vertus thérapeutiques de cette épice. Premier producteur mondial de curcuma, l’Inde en consomme 90 %, avec 2 g par jour par habitant. » Source Ingrédients 3 filets de poulet20 cl de lait de coco1 oignon1 gousse d’ail1 cuillère à café de pâte de curry rouge1 cuillère à café de curcuma1 filet d’huile d’oliveSel, poivre Commerçant Poulet Boucherie Rouvrais, La Ferté-Fresnel, 61 Oignon, Ail Au Cours des Halles, La Ferté-Fresnel, 61 La recette Verser un filet d’huile d’olive dans une pôele. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer jusqu’à obtenir une jolie coloration. Réserver. Ajouter l’oignon, l’ail dans la poêle et les faire colorer légèrement. Ajouter la pâte à curry rouge et poursuivre la cuisson quelques minutes. Remettre les morceaux de poulet, ajouter le lait de coco et le curcuma. Saler, poivrerPoursuivre la cuisson environ 15 avec du riz appétit !

Lapréparation de la recette. Pour le poulet:. 1. Pelez et dégermez les gousses d'ail. Épépinez et hachez les piments verts. Pelez et hachez le gingembre.

Étapesde préparation Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le revenir dans une poêle avec le beurre quelques min. Ajoutez les escalopes de poulet. Salez, poivrez et laissez cuire 6 min environ de chaque côté. Nappez de crème liquide. Salez, poivrez, ajoutez le curcuma, mélangez et laissez chauffer. Servez bien chaud.

1 Faire revenir l'oignon ciselé dans une cocotte avec l'huile, l'ail haché et les épices (curcuma et massala). 2. Ajouter le poulet et laisser dorer 5 minutes. Pour finir. Ajouter l'ananas, le lait de coco, la purée de poivron, le bouillon cube, l'eau, le sel, le poivre et le piment fort. Laisser mijoter 15 à 18 minutes à couvert.

Étapesde préparation. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande cocotte et faites dorer le poulet sur toutes ses faces. Retirez-le et jetez le surplus de gras. Versez le lait dans la cocotte et faites chauffer sur feu doux en grattant les sucs de cuisson à l’aide d’une cuillère en bois.

^{26Mai, 2014 dans Recette i Companion par Lisa cuisine. Les étapes de la réalisation de votre recette avec le companion de Moulinex. Pour réussir a coup sur la recette " poulet tendre au lait de coco curcuma et tandoori au Companion " avec le robot de cuisine multicuseur companion, utilisez le livre PDF companion moulinex. Les instructions pour faire} MBG2.

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